兵庫県の名物料理【ご当地グルメ・特産・郷土料理まとめ】

世界的に有名な牛肉

神戸牛は、兵庫県で飼育される黒毛和種の中でも厳しい基準を満たした高級ブランド牛肉です。美しい霜降りと柔らかさが特徴で、ステーキやしゃぶしゃぶで味わうのが定番です。

神戸牛などのルーツ

但馬牛は、兵庫県で育てられる黒毛和種で、多くのブランド牛の素牛として知られます。赤身と脂のバランスが良く、柔らかい肉質が特徴で、焼肉やステーキで楽しまれます。