神奈川県の名物料理【ご当地グルメ・特産・郷土料理まとめ】

しらすをそのまま。

生しらすは、静岡の駿河湾や、神奈川の相模湾で獲れる新鮮なしらすをそのまま食べる一品。ポン酢や生姜で味付けし、ご飯とともに楽しむのが定番です。

横浜発・豚骨醤油ラーメン

家系ラーメンは、横浜発祥の豚骨醤油スープに太麺を合わせたラーメンで、ほうれん草、海苔、チャーシューが定番トッピングです。ご飯との相性も良く、こってり系の代表格です。

野菜あんかけ麺

サンマーメンは、横浜市発祥の野菜たっぷりあんかけラーメンです。もやしや白菜、豚肉などを炒め、とろみをつけた具材を麺に乗せます。冷めにくくボリュームもあります。

横浜中華街の焼売

焼売は、横浜中華街で広まった豚肉やエビを具材とした蒸し料理。崎陽軒はシウマイを1928年に販売。

牛肉をタレで煮た鍋

牛鍋は、横浜で広まった牛肉料理で、すき焼きと違い、最初から肉も煮るのが特徴。醤油や砂糖、みりんで甘辛く煮込んだ牛肉に野菜や豆腐を加え、卵につけて食べるのが一般的。

精進汁物

けんちん汁は、神奈川県鎌倉市の建長寺が発祥とされる精進料理です。大根や人参、こんにゃく、豆腐などの具材を醤油味の汁で煮込み、野菜の旨味を引き出したヘルシーな一品です。

海軍の栄養カレー

よこすか海軍カレーは、横須賀市で広まった海軍伝統のカレーライスです。海軍の栄養管理の一環として生まれたもので、牛乳とサラダがセットで提供されるのも特徴です

神奈川の高級アジ

三崎アジは、神奈川県三浦半島三崎漁港で水揚げされるアジで、味が濃く脂のりが良いのが特徴です。干物や塩焼きにも適しており、地元では高級魚として扱われています。

神奈川の漁港のマグロ

三崎まぐろは、神奈川県三浦市三崎漁港で水揚げされるマグロで、身が引き締まり脂が程よく乗っています。地元の名物として、寿司や刺身、マグロ丼で広く親しまれています。