博多区の名物＆グルメ店検索 - ご当地料理やヴィーガン・ベジタリアン対応店も

クリーミーなのに、後味は軽快。
豚骨の旨味と甘味を感じられる、
泡系豚骨ラーメン。

スープは味噌または醤油。
〆はチャンポンか雑炊で。

締めは五島うどん、または雑炊。
もも肉のぶつ切りはボリュームを感じられながらも、柔らかい食感を味わえ...▼

締めは五島うどん、または雑炊。
もも肉のぶつ切りはボリュームを感じられながらも、柔らかい食感を味わえる。

コラーゲンたっぷり。
にんにく不使用。
柚子七味や、辛子味噌での味変の他にも、
卵黄をつけて食べるオ...▼

コラーゲンたっぷり。
にんにく不使用。
柚子七味や、辛子味噌での味変の他にも、
卵黄をつけて食べるオプションもある。

別料金でちゃんぽん麺を追加したり、他の串を追加するのもありで、楽しめる。

締めにうどんを入れれば、
博多で人気のごぼう天うどんにもなり
2度楽しめる。

牛すじモツとニラのみ→キャベツと豆腐を追加→箸休めにコールスローサラダ→〆に博多ラーメン

明太子は宗像の老舗「海千」の明太子を使用

ふわふわのメレンゲと、卵を乗せており、スパゲティと混ぜて食べるとクリーミーで濃厚なパスタとなる。

肉感と、シャキッとした野菜も楽しめる

出汁は九州産醤油と、味噌を独自にブレンドして作る和出汁。

博多地鶏を使用。
そのまま食べても、
自家製ポン酢や、塩、
柚子胡椒で食べるのもあり。

ネギ塩、梅肉、塩など。