盛り合わせ｜東京都

種類は、タン、はつ、レバー。

ビールとジン、ワイン、ウイスキーにも合う。

カルビ、ロース、ホルモン、
豚カルビ、豚ホルモンなど楽しめます。
大体二人前くらいです。

中トロや、ノドグロ、いくら、馬肉など。

赤身、白身、希少部位など。
お肉の部位に合わせ、自家製タレ、岩塩、わさびのどれかで食べます。

ササミカルビやカイノミカルビなど。

冬〜春にかけては、冬野菜や春野菜を。

・まぐろと刻みわさび
・真鯛とからすみ
・甘えびとキャビア
・サーモンといぶりがっこクリームチーズ
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・まぐろと刻みわさび
・真鯛とからすみ
・甘えびとキャビア
・サーモンといぶりがっこクリームチーズ
・いくらと錦糸玉子

鮪、ウニ、海老など。

・国産牛上カルビ
・上ハラミ
・中落ちカルビ など。