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飲食店検索結果
ランチ ベルデ
鎌倉駅5分
『クラッシックなミートソース』
濃厚な甘さの秘密
香味野菜（玉葱、人参、セロリ）をじっくりとソテ
『クラッシックなミートソース』
濃厚な甘さの秘密
香味野菜（玉葱、人参、セロリ）をじっくりとソテーして香りを引き出します。
中でも玉葱は通常の3倍ほど使用していますので量もさることながら甘味が多くなります。更に玉葱はジャムのように甘くトロトロになるまでソテーしていきます。
そこにトマト（サンマルツァーノ）を加えて煮込んでいきますが、水分がなくまるまでゆっくりじっくりと煮詰めます。煮詰まったらそこに水を加え更に水分がなくなるまでもう一度煮詰めます。こうすることによって「旨味」「甘味」が凝縮されたトマトソースが出来上がります。食べてみると感じられるのですが「酸味」がほとんど消えて「旨味」「甘味」が際立っていると感じられることでしょう。
このソースに使っているのは「牛肉」と「豚肉」なのですが牛肉は肉の旨味を演出して豚肉は肉の甘味を演出してくれます。
挽き方にもこだわりがあり通常の挽肉の４倍の粗挽きで肉々しい噛み応えを生み出しています。牛肉と豚肉を合挽にすることなく別々で挽いて別々にこんがりと炒めているので口に含んだときに両方の肉の良いところが楽しめるように調理されています。
とっても時間をかけて珍しい作り方をしているミートソースなので気に入っていただけたら嬉しいです。
🍺アルコール×
🐄肉、魚、貝など動物成分○
🥛乳製品○
🥚卵○
🥜ナッツ類・木の実○
🫘大豆○
🌾小麦○
🐂牛○
🐓チキン○
🦀蟹○
🍖肉○
🐖豚○
🐟海鮮○
🐑羊○
🦐海老○
神奈川県 鎌倉市 小町2-8-23 2Ｆ 鶴岡会館第3ビル
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博多もつ鍋コース
鎌倉駅1分
·鉄鍋餃子
·特製もつ鍋
·宮崎地鶏たたき
·豚バラ串
·もやし炒め
·鍋の〆
の全六品とビール、カ
·鉄鍋餃子
·特製もつ鍋
·宮崎地鶏たたき
·豚バラ串
·もやし炒め
·鍋の〆
の全六品とビール、カクテル、日本酒などが堪能できます
その他のメニュー例 (条件外含む)
レモンステーキ ステーキ : ハラペーニョ
鎌倉風に作られた佐世保のレモンステーキ
¥1390
神奈川県 鎌倉市 小町1-4-25
九州料理から地元の鎌倉野菜を使ったヘルシーメニューなどをランチや夜ご飯、飲み会まで楽しめるお店です
九州料理から地元の鎌倉野菜を使ったヘルシーメニューなどをランチや夜ご飯、飲み会まで楽しめるお店です
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釜揚げしらす丼
鎌倉駅5分
ふっくらとしていて柔らかい釜揚しらすがたっぷりのっています
神奈川県 鎌倉市 小町2-7-28
「ご飯は炊きたて」
「揚げたての天ぷら」
「温かいおもてなし」
の三ヶ条を大切にする湘南の魚と鎌倉野
「ご飯は炊きたて」
「揚げたての天ぷら」
「温かいおもてなし」
の三ヶ条を大切にする湘南の魚と鎌倉野菜が楽しめます
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しらす三昧丼
鎌倉駅4分
·生しらす
·釜揚げしらす
·揚げしらす
の三種を一つの丼にまとめた海鮮丼が楽しめます
神奈川県 鎌倉市 小町2-7-32
地元湘南しらす、鎌倉野菜、中華料理などが楽しめます
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鎌倉クラフトビール三種飲み比べセット
鎌倉駅3分
鎌倉ビール、葉山ビール、江ノ島ビールの三種類が飲み比べできます
神奈川県 鎌倉市 小町2-11-11
しらす料理はもちろん、葉山牛、湘南豚、鎌倉野菜などの地物の食材や、地酒が中心のドリンクメニューが豊富
しらす料理はもちろん、葉山牛、湘南豚、鎌倉野菜などの地物の食材や、地酒が中心のドリンクメニューが豊富です
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神奈川県 鎌倉市 雪ノ下1-5-38
素材と品質にこだわった手打ちの釜揚げうどんと和食を楽しめます
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抹茶っ茶ソフトクリーム
鎌倉駅1分
農林水産大臣賞3年連続受賞茶園の極上抹茶を使用した、限界まで抹茶を練り込んだソフトクリームが楽しめま
農林水産大臣賞3年連続受賞茶園の極上抹茶を使用した、限界まで抹茶を練り込んだソフトクリームが楽しめます
その他のメニュー例 (条件外含む)
抹茶 プリン
抹茶の濃さが選べる上質な抹茶のプリン
¥2600
神奈川県 鎌倉市 小町1-6-14
ジェラート、ソフトクリームに拘りの抹茶を贅沢に使用。
苦みや渋みの少ない極上抹茶の味を楽しむことがで
ジェラート、ソフトクリームに拘りの抹茶を贅沢に使用。
苦みや渋みの少ない極上抹茶の味を楽しむことができます
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鍋焼うどん
鎌倉駅1分
こまち茶屋オリジナルの特製つゆがしみわたり、釜揚げしらすを主とする８種類のトッピングをのせた、こだわ
こまち茶屋オリジナルの特製つゆがしみわたり、釜揚げしらすを主とする８種類のトッピングをのせた、こだわりの讃岐うどんが楽しめます
🐄肉、魚、貝など動物成分○
🌾小麦○
🐟海鮮○
🦐海老○
その他のメニュー例 (条件外含む)
生しらす 丼
新鮮な生しらすと輝くいくらを楽しめます
¥2980
神奈川県 鎌倉市 小町1-6-15
特製わらび餅やかき氷、
地元海鮮のどんぶりなどが食べられます
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ニュージャーマンプレートとお飲み物
鎌倉駅1分
·かまくらロール
·かまくらミニ
·ニュージャーマン
·コーヒーソフトクリーム
の４品と飲み物が堪能
·かまくらロール
·かまくらミニ
·ニュージャーマン
·コーヒーソフトクリーム
の４品と飲み物が堪能できるセットメニュー
その他のメニュー例 (条件外含む)
生クリーム シュークリーム
ふんわり柔らかなスポンジととろとろのクリームがたっぷりのセット
¥880
神奈川県 鎌倉市 小町1-5-2
抹茶やストロベリーなどの味がある"かまくらカスター"や様々な洋菓子があります。
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カレーセット
鎌倉駅8分
醤油ラーメンには豚骨を使用している一方で、
にんにく、生姜、ネギ等を煮込んだ秘伝のタレで飽きない味に
醤油ラーメンには豚骨を使用している一方で、
にんにく、生姜、ネギ等を煮込んだ秘伝のタレで飽きない味に仕上がっています
神奈川県 鎌倉市 雪ノ下1-8-40
多くの方々に愛される店をモットーに、
「らーめん」と「カレー」をメインに営業
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しらす入りまぐろ三昧丼
鎌倉駅3分
マグロの「赤身」「中トロ」「まぐろのたたき」と、
釜揚げしらすの四種類の海鮮。
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三種しらす入り宝石丼
鎌倉駅1分
シラスは、「生しらす」「釜揚げしらす」「漬けしらす」の三種類。
その他のメニュー例 (条件外含む)
海鮮ミックス 丼
しらすを中心とした六種の海鮮が楽しめます
¥2020
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あじさいスペシャル
鎌倉駅10分
紫芋と極上な抹茶を同時に味わえるかつ、あじさいのような可愛らしい見た目を楽しめます！
その他のメニュー例 (条件外含む)
紫芋 ソフトクリーム
二つの芋を楽しめる芋ソフトクリーム
¥450
神奈川県 鎌倉市 雪ノ下1-9-21
紫いもを中心としたソフトクリームやコロッケが食べられます
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鎌倉焼き
鎌倉駅8分
抹茶味のパンケーキ生地で包んで焼き上げた、
体に優しい胡麻餡が食べられます
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関連タグ
県
食事カテゴリー
食事種類
特徴的な食材
国カテゴリー
主食カテゴリー
メイン食材
味
食事体験
価格カテゴリー
提供形式
食事制限
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店の雰囲気
*自動更新：2025/07/11 (14日おきでデータベースから最新情報を取得していますが、データベース自体が最新の情報を反映しているとは限りません)
