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飲食店検索結果

ニュージャーマンプレートとお飲み物
¥968
神奈川県鎌倉市 鎌倉駅1分
·かまくらロール
·かまくらミニ
·ニュージャーマン
·コーヒーソフトクリーム
の4品と飲み物が堪能できるセットメニュー
·かまくらミニ
·ニュージャーマン
·コーヒーソフトクリーム
の4品と飲み物が堪能できるセットメニュー
🥛乳製品○


その他のメニュー例 (条件外含む)
生クリーム シュークリーム
ふんわり柔らかなスポンジととろとろのクリームがたっぷりのセット
¥880


博多もつ鍋コース
¥4500
神奈川県鎌倉市 鎌倉駅1分
·鉄鍋餃子
·特製もつ鍋
·宮崎地鶏たたき
·豚バラ串
·もやし炒め
·鍋の〆
の全六品とビール、カクテル、日本酒などが堪能できます
·特製もつ鍋
·宮崎地鶏たたき
·豚バラ串
·もやし炒め
·鍋の〆
の全六品とビール、カクテル、日本酒などが堪能できます


その他のメニュー例 (条件外含む)
レモンステーキ ステーキ : ハラペーニョ
鎌倉風に作られた佐世保のレモンステーキ
¥1390

居酒屋 ラブラヌードル
九州料理、中華、居酒屋の逸品までメニューが豊富です
神奈川県 鎌倉市 小町1-4-25
九州料理から地元の鎌倉野菜を使ったヘルシーメニューなどをランチや夜ご飯、飲み会まで楽しめるお店です

ランチ ベルデ
¥4400
神奈川県鎌倉市 鎌倉駅5分
『クラッシックなミートソース』
濃厚な甘さの秘密
香味野菜(玉葱、人参、セロリ)をじっくりとソテーして香りを引き出します。
中でも玉葱は通常の3倍ほど使用していますので量もさることながら甘味が多くなります。更に玉葱はジャムのように甘くトロトロになるまでソテーしていきます。
そこにトマト(サンマルツァーノ)を加えて煮込んでいきますが、水分がなくまるまでゆっくりじっくりと煮詰めます。煮詰まったらそこに水を加え更に水分がなくなるまでもう一度煮詰めます。こうすることによって「旨味」「甘味」が凝縮されたトマトソースが出来上がります。食べてみると感じられるのですが「酸味」がほとんど消えて「旨味」「甘味」が際立っていると感じられることでしょう。
このソースに使っているのは「牛肉」と「豚肉」なのですが牛肉は肉の旨味を演出して豚肉は肉の甘味を演出してくれます。
挽き方にもこだわりがあり通常の挽肉の4倍の粗挽きで肉々しい噛み応えを生み出しています。牛肉と豚肉を合挽にすることなく別々で挽いて別々にこんがりと炒めているので口に含んだときに両方の肉の良いところが楽しめるように調理されています。
とっても時間をかけて珍しい作り方をしているミートソースなので気に入っていただけたら嬉しいです。
濃厚な甘さの秘密
香味野菜(玉葱、人参、セロリ)をじっくりとソテーして香りを引き出します。
中でも玉葱は通常の3倍ほど使用していますので量もさることながら甘味が多くなります。更に玉葱はジャムのように甘くトロトロになるまでソテーしていきます。
そこにトマト(サンマルツァーノ)を加えて煮込んでいきますが、水分がなくまるまでゆっくりじっくりと煮詰めます。煮詰まったらそこに水を加え更に水分がなくなるまでもう一度煮詰めます。こうすることによって「旨味」「甘味」が凝縮されたトマトソースが出来上がります。食べてみると感じられるのですが「酸味」がほとんど消えて「旨味」「甘味」が際立っていると感じられることでしょう。
このソースに使っているのは「牛肉」と「豚肉」なのですが牛肉は肉の旨味を演出して豚肉は肉の甘味を演出してくれます。
挽き方にもこだわりがあり通常の挽肉の4倍の粗挽きで肉々しい噛み応えを生み出しています。牛肉と豚肉を合挽にすることなく別々で挽いて別々にこんがりと炒めているので口に含んだときに両方の肉の良いところが楽しめるように調理されています。
とっても時間をかけて珍しい作り方をしているミートソースなので気に入っていただけたら嬉しいです。
🍺アルコール×
🥚卵○
🥜ナッツ類・木の実○
🐄肉、魚、貝など動物成分○
🌾小麦○
🫘大豆○
🥛乳製品○
🐟海鮮○
🐓チキン○
🦐海老○
🍖肉○
🐂牛○
🐖豚○
🐑羊○
🦀蟹○


神奈川県 鎌倉市 小町1-4-1 御代川ビル B1F
神奈川県 鎌倉市 小町1-4-17
神奈川県 鎌倉市 扇ガ谷1-1-29
神奈川県 鎌倉市 由比ガ浜1-1-30
関連タグ
県
食事カテゴリー
食事種類
特徴的な食材
国カテゴリー
主食カテゴリー
メイン食材
飲食店カテゴリー
飲食店種類
味
提供形式
状況
店の雰囲気
*自動更新:2025/02/13 (7日おきでデータベースから最新情報を取得していますが、データベース自体が最新の情報を反映しているとは限りません)
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