飲食店検索条件
鎌倉駅 × 洋食 ×注:このサービスは日本の飲食店に関するものであり、ユーザーが利用しやすいように設計されています。海外で生まれた料理でも、日本風にアレンジされている場合は和食として表示することがあります。また、アジアを対象とした検索では、和食や中華料理を除外して表示する場合があります。このように、表示される区分が実際と異なる場合がありますので、和食などの国区分に関しても、あくまで参考としてご利用ください。
目次
各店の食事画像
注:当サイトでは店舗の情報の正確性などは保証できない為、あくまでご参考程度にするか、最新の情報は直接各店舗にお問合せください。なお編集はアプリからできます
飲食店検索結果

ニュージャーマンプレートとお飲み物
¥968
神奈川県鎌倉市 鎌倉駅1分
·かまくらロール
·かまくらミニ
·ニュージャーマン
·コーヒーソフトクリーム
の4品と飲み物が堪能できるセットメニュー
·かまくらミニ
·ニュージャーマン
·コーヒーソフトクリーム
の4品と飲み物が堪能できるセットメニュー
🥛乳製品○


その他のメニュー例 (条件外含む)
生クリーム シュークリーム
ふんわり柔らかなスポンジととろとろのクリームがたっぷりのセット
¥880



その他のメニュー例 (条件外含む)
紫芋 ソフトクリーム
紫芋と極上の抹茶を同時に味わえる贅沢なソフトクリーム
¥450


ランチ ベルデ
¥4400
神奈川県鎌倉市 鎌倉駅5分
『クラッシックなミートソース』
濃厚な甘さの秘密
香味野菜(玉葱、人参、セロリ)をじっくりとソテーして香りを引き出します。
中でも玉葱は通常の3倍ほど使用していますので量もさることながら甘味が多くなります。更に玉葱はジャムのように甘くトロトロになるまでソテーしていきます。
そこにトマト(サンマルツァーノ)を加えて煮込んでいきますが、水分がなくまるまでゆっくりじっくりと煮詰めます。煮詰まったらそこに水を加え更に水分がなくなるまでもう一度煮詰めます。こうすることによって「旨味」「甘味」が凝縮されたトマトソースが出来上がります。食べてみると感じられるのですが「酸味」がほとんど消えて「旨味」「甘味」が際立っていると感じられることでしょう。
このソースに使っているのは「牛肉」と「豚肉」なのですが牛肉は肉の旨味を演出して豚肉は肉の甘味を演出してくれます。
挽き方にもこだわりがあり通常の挽肉の4倍の粗挽きで肉々しい噛み応えを生み出しています。牛肉と豚肉を合挽にすることなく別々で挽いて別々にこんがりと炒めているので口に含んだときに両方の肉の良いところが楽しめるように調理されています。
とっても時間をかけて珍しい作り方をしているミートソースなので気に入っていただけたら嬉しいです。
濃厚な甘さの秘密
香味野菜(玉葱、人参、セロリ)をじっくりとソテーして香りを引き出します。
中でも玉葱は通常の3倍ほど使用していますので量もさることながら甘味が多くなります。更に玉葱はジャムのように甘くトロトロになるまでソテーしていきます。
そこにトマト(サンマルツァーノ)を加えて煮込んでいきますが、水分がなくまるまでゆっくりじっくりと煮詰めます。煮詰まったらそこに水を加え更に水分がなくなるまでもう一度煮詰めます。こうすることによって「旨味」「甘味」が凝縮されたトマトソースが出来上がります。食べてみると感じられるのですが「酸味」がほとんど消えて「旨味」「甘味」が際立っていると感じられることでしょう。
このソースに使っているのは「牛肉」と「豚肉」なのですが牛肉は肉の旨味を演出して豚肉は肉の甘味を演出してくれます。
挽き方にもこだわりがあり通常の挽肉の4倍の粗挽きで肉々しい噛み応えを生み出しています。牛肉と豚肉を合挽にすることなく別々で挽いて別々にこんがりと炒めているので口に含んだときに両方の肉の良いところが楽しめるように調理されています。
とっても時間をかけて珍しい作り方をしているミートソースなので気に入っていただけたら嬉しいです。
🍺アルコール×
🥚卵○
🥜ナッツ類・木の実○
🐄肉、魚、貝など動物成分○
🌾小麦○
🫘大豆○
🥛乳製品○
🐟海鮮○
🐓チキン○
🦐海老○
🍖肉○
🐂牛○
🐖豚○
🐑羊○
🦀蟹○




その他のメニュー例 (条件外含む)
メンチカツ カツ
昔ながらの味が楽しめるメンチカツ





その他のメニュー例 (条件外含む)
ソーセージ : 黒胡麻 旨味
日本の【うま味】が詰まった炭火焼きソーセージ
¥450

和ソーセージ専門店 SAMURAIソーセージ
和の食材を練り込んだソーセージ店
神奈川県 鎌倉市 雪ノ下 1-9-29
·昔ながらの手捏ね製法
·オリジナルの国産豚をオーダー
·添加物や砂糖を入れていない
の三つを中心に作られた様々なソーセージが楽しめます
神奈川県 鎌倉市 御成町12-32
関連タグ
県
食事カテゴリー
食事種類
特徴的な食材
主食カテゴリー
メイン食材
飲食店カテゴリー
飲食店種類
味
味付け
食感
食事体験
提供形式
食事制限
状況
店の雰囲気
*自動更新:2025/02/11 (7日おきでデータベースから最新情報を取得していますが、データベース自体が最新の情報を反映しているとは限りません)
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