注重健康餐厅｜福冈

餐厅由一对曾在当地生活过的厨师夫妇经营，主打东印度/加尔各答/孟加拉菜，使用当地时令食材、自家种植的...▼

餐厅由一对曾在当地生活过的厨师夫妇经营，主打东印度/加尔各答/孟加拉菜，使用当地时令食材、自家种植的蔬菜和香料。
孟加拉菜大量使用米饭、海鲜和蔬菜，香料的使用温和而不辛辣，是日本人非常熟悉的印度菜之一。
为了充分利用日本福冈的肥沃土壤，餐厅提供风味深厚的东印度料理，其中包括当地生产的供当地人食用的蔬菜和鱼类，以及厨师自己种植和收获的印度蔬菜和香料等，最大限度地发挥了食材的原汁原味。
与实际前往印度相比，为什么不在我们的餐厅体验更接近实际目的地的东印度/加尔各答/孟加拉美食呢？
我们还提供素食、纯素和清真菜肴。
基本上，我们只在午餐时段营业，晚餐时段只接受四人或四人以上团体的 omakase 课程预订，预订需至少提前两天进行。如果您对御制套餐的内容有任何要求、咨询或过敏，请随时与我们联系。

您可以以合理的价格享用Juwari荞麦面。

使用鹿儿岛产的黑猪肉制成。
我们使用100%植物油进行油炸，并缓慢而仔细地煎炸。

常规菜单包括盐烤青花鱼和炸猪排等套餐以及推荐的晚餐菜单。

开胃菜是明太子（鳕鱼子）。
明太子可以任吃，因此您可以随意享用，既可以作为点心，也可以搭配配菜。