马刺し、海胆、鱼子等各种日式料理，还有马肉寿司等高档料理店。
马肉火锅，中间溶入味噌酱，配以鸡蛋。
材料和成分: 肉、鱼、贝等动物成分 ○ 蛋 ○
肉 ○ 牛肉 ○
东京 Taito ward 日本堤1-9-2(Nippon Tsutsumi 1-9-2)
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